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Cioccolato di Afrodite
Al termine di una romantica e prelibata cenetta, non può mancare
un dessert al cioccolato, eccitante e conosciuto per le sue
proprietà afrodisiache fin da tempi remoti.
Ingredienti per 2 persone:
140 g di cioccolato fondente
un cucchiaio di rhum ed uno di caffè
due tuorli e tre albumi d'uovo
Cannella e panna per decorare.
Preparazione:
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, togliamo dal fuoco e
uniamo il caffè, il rhum ed i tuorli.
Mescolando in modo veloce.
Lasciamo raffreddare e aggiungiamo con delicatezza gli albumi,
che avremo montati a neve.
Versiamo in coppe individuali e mettiamo in frigo per almeno tre
ore.
Decoriamo a piacere con la cannella e la panna montata.
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