Cucinare con le Casseruole

Ricette in casseruola

AGNELLO IN UMIDO CON PATATE

 Ingredienti per 4 persone:
600 grammi di polpa di agnello tagliata a pezzi 500 grammi di patate
80 grammi di margarina vegetale o burro 1 cipolla tritata
1 foglia di alloro
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di salsa di pomodoro
brodo q.b.
sale e pepe

In margarina vegetale o burro fate rosolare l'agnello, salate, pepate e fatevi insaporire la cipolla e la foglia di alloro.

Versate il vino bianco e, quando sarà evaporato, aggiungete la salsa di pomodoro diluita in poco brodo e, dopo un quarto d'ora di cottura lenta in casseruola, unite le patate tagliate a pezzi grossi, coprite di brodo e lasciate cuocere il tutto lentamente.

Come cucinare con le casseruole

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Cucinare con le pentole

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Casseruole e tegami

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